福清弘晟食品有限公司系台商独资企业，创办于一九九三年五月，总投资521万美元，占地面积33081平方米，现有从业人员300人，其中专业技术人员50多人。

公司主要生产冷冻烤鳗、冷冻白烧鳗及附属产品，产品全部销往国外，年出口量达2500吨。